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Die Asche entzündet sich leicht und verbrennt sauber. Eschenholz hat einen sehr hohen Wirkungsgrad und raucht nicht. Es empfiehlt sich, Anzündholz und Anzündhilfen zum Anzünden zu verwenden. So vermeiden Sie unnötige Rauch- und Rußbildung im Ofen.
Eschenholz ist mit Eichenholz vergleichbar.
Eschenholz ist ebenso hart und brennt langsam. Der Vorteil von Esche ist, dass sie keine Säuren enthält. Dadurch entsteht eine ruhige Flamme und das Holz spritzt nicht. Die gut getrocknete Asche ist ein echter Hingucker.
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